2014年板前魂おせちは「数の子」が超うまいんです。岡江久美子さんも思わず叫んだ。

こんばんは
板前魂です

今年の夏は極暑　酷暑　とにかく暑すぎ！
こんなに暑いときは思いっきり寒い季節に思いを馳せましょう
もうどーんとお正月まで頭の中飛ばしてください

2014年度板前魂おせちはココが違うんです。

その１
お客様アンケートハガキより生まれた新メニューたち。

味付け数の子
業界で本チャンと呼ばれる高級素材を使用。

数の子の原料であるニシン。
太平洋と大西洋で漁獲されたニシンによって味、食感がまるで違ってきます。

特にアメリカ、カナダなど太平洋で漁獲されたニシンを原料とする数の子
その食感、味から高級品とされており業界では本チャンと呼ばれています。

さらに縁起モノであるため
割れのない一本モノの数の子を選別しています。

この味、食感に岡江久美子さんも思わず叫ぶ！
その様子はサイトの動画でご覧ください！

えーまだまだ進化ポイントはありますが
今回はここまで　また次回に。

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